The Butcher, Zürich


Wenn man Fastfood und Slowfood gleichermassen liebt, dann ist "The Butcher" mit seinen Standorten in Zürich, Zug und Bern eindeutig das perfekte Lokal für einen - hier erhält man Burger in Spitzenqualität, hergestellt aus regionalen Produkten, die gemäss eigener Aussage "healthy as f***" sind.

Die Karte bietet eine breite Auswahl an Burger-Varianten, die auch vegetarische und vegane Optionen beinhalten. Auch an Keto- oder Low-Carb-Anhänger ist gedacht, da prinzipiell jeder Burger FKK (dh: nur in ein Salatblatt gehüllt) serviert werden kann. Somit steht uns Zölis einerseits diese Variante offen, aber es gibt gegen einen kleinen Aufpreis auch glutenfreie Buns und die sind einfach nur unglaublich lecker. Schmecken kein bisschen merkwürdig und zerfallen auch nicht, sondern sind herrliche Burgerbuns.

Ein heatlyh Spicy Burger mit Butcher Fries
Ein heatlyh Spicy Burger mit Butcher Fries

Ob nun als Spicy Burger mit Jalapenos, als Cheese Burger oder als Bacon Cheese Burger, alle klassischen Varianten sind vorhanden. Darüber hinaus gibt es auch Varianten mit Ziegenkäse oder auch mit einem Randen-Hanf Patty, die auch für uns Zölis geeignet sind. Im Zweifelsfall einfach immer das Personal fragen - bislang wurde ich bei Gluten-Fragen stets kompetent  beraten.

Die Fries, die dort serviert werden, sind nicht nur ebenfalls glutenfrei, sondern geschmacklich auch top. Ehrlich gesagt, sie sind sogar so gut, dass ich sie immer bestelle, wenn ich dort bin. Ganz egal, ob ich Hunger habe oder nicht, die müssen einfach zum Genuss gegessen werden.

Die Atmosphäre in allen Lokalen ist überaus entspannt und eignet sich für Ereignisse von Date über Abendessen in grosser Runde bis hin zu einem entspannten Abend mit der Familie. Sollte man einmal zu faul sein, die eigenen vier Wände zu verlassen, so gibt es auch die Möglichkeit, sich die Burger liefern zu lassen.

Somit: Wenn ein Burger einmal nicht als schnelles Fastfood oder als Late-Night  bzw. Early-Morning Snack nach einer langen Nacht dienen soll, ist The Butcher eine perfekte Wahl für mich. Bislang hatte ich stets unglaublich leckeres Essen sowie nie Probleme betreffend Glutenkontamination. Und diese Kombination aus Genuss und Entspanntheit ist ebenfalls healthy as f***.


Kennst Du "The Butcher" schon, bist auch so in diese Burger verliebt oder hast Fragen? Dann lass doch Deinen Kommentar da:

Kommentare: 2
  • #2

    Urs (Mittwoch, 21 November 2018 18:56)

    Bester Burger in Zürich

  • #1

    Ulli (Sonntag, 18 November 2018 19:46)

    Kein Zürichbesuch ohne The Butcher